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第51章 升职加薪（第1页）

老板听了我的话，觉得我说的确实有点道理。

随后召集大家来了一场会议。

大概就是，如果再有员工打架的问题，无论是谁一律开除。

那个学徒直接开除。

店长和厨师长扣工资。

而我提前结束实习期，任命前厅经理。

前厅的事全权交给我处理，我不能处理的再找店长，或者老板。

店长就不需要插手后厨和前厅的事，有什么问题直接和我还有厨师长私下沟通，由我们俩去处理。

开完会之后，老板又给总部打了电话，说了一下情况。

这个店长等开业稳定后就给他调走。

散会后，我来到了厨房，找到了正在忙碌的厨师长。

“厨师长，咱们都是干餐饮的，也都知道前厅和后厨会有一些磨合，我希望工作中如果我哪句话说的您不高兴别往心里去，毕竟都是为了餐厅好。

厨师长抬头看了我一眼，笑着说：“都是为了餐厅，应该的。

以后我要是有得罪的地方，你也多多包涵呀。”

我点了点头，表示知道了。

心想，是个厨师9个骚，以后敢惹我，我也不惯着你。

既然我现在已经是前厅经理了，就一定要把这份工作做好。

我暗自下定决心，然后转身离开了厨房，开始投入到前厅的工作中。

我先是把前厅服务员都叫到一起，简单了说了一下情况。

然后又检查了一下大家培训练习的结果。

因为服务员都已经招的差不多了，我就开始教大家摆台。

又给她们分成4个小组，每个小组3个人，互相监督练习摆台。

我又去找老板，把服务员的工作服定一下。

包括后厨，传菜生的工作服，工牌。

订完了以后我说：“前厅服务员基本都差不多了，咱们店里的菜单我觉得可以定一下了，然后需要培训服务员菜品知识了。

老板说：“可以，对了你直接定一下餐厅开业的活动吧。

可以推出几个套餐。”

我点了点头说：“下午正好酒水商来谈合作，到时候我看看能不能和他们合作，搞个酒水的活动。”

老板说：“可以，你看这做吧，做好了到时候咱们研究研究，敲定一下活动。”

我点头就出去了。

出去之后，我找到了厨师长，让他把菜单给做好，包括菜品的原料，口味，成本。

这样方便我培训服务员，还有做套餐的菜品和成本的把控。

厨师长说：“今天够呛能给你，明天上午整理出来给你吧。

我下午还要试菜，没有时间做。

我说，那你先把菜单菜的原料，和口味给我，我下午培训服务员菜品知识。

他答应了后，我就走了。

正好到了中午了，就下班去吃饭了。

吃完饭我看时间还早，就想着在包厢睡一会儿。

结果这时候就来事了。

我刚躺下，就听到有人敲门。

打开门一看，是今天被开除的学徒。

他问我为什么让老板开除他。

我就告诉他，不管你在哪里上班，打架斗殴都是不被允许的，况且店长和厨师长之间的事，你一个学徒去掺和，你觉得你做的对吗？

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