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第94章 三仙共尝帝都早餐特色（第2页）

至于炒肝是什么，想必大部分朋友不太清楚。”

林昊看着手机上的投票，语速不快不慢地说道。

拿出第二个备用手机，林昊开始搜索有关炒肝的内容介绍。

无论怎样解释炒肝，

都是需要用相对清晰些的描述来告诉所有观众。

“炒肝是老四九城的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

炒肝是由宋代民间食品‘熬肝’和‘炒肺’发展而来的四九城小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成。”

“名炒肝，以猪肥肠为主，猪肝次之。

佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置罐中备用。

原料、佐料备齐后，先将熟肠段放入沸汤，再放蒜酱、葱花，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡。”

一边阅读解释，林昊在脑海中措辞，随后说出自己对炒肝的印象、描述。

祖龙嬴政、镇元子亦听得认真。

对于嬴政和镇元子而言，炒肝是很新颖的食物。

嬴政已有所耳闻，

镇元子几乎完全不知，所以听得非常认真。

在旁边负责录制节目的花木兰、虞姬、上官婉儿忍不住摇头，皆认为此项早餐不合胃口。

毕竟以动物‘下水’为主料！

味道很冲！

“在老四九城，有两种文化。”

“其一，是‘皇宫’文化。

其二，是民间文化。”

“炒肝属于老四九城的民间文化，是一众平民百姓经常吃的一种早点。”

“炒制好的猪肠、猪肝，经过淀粉勾芡，再以蒜末作为辅料，熬制之后便是炒肝。”

对着手机摄像头，林昊认真解释。

观看直播的观众们纷纷开始评论，也有很多观众切屏搜索炒肝，想看一下这到底是怎样的老四九城早餐。

正好，

5分钟过去，

投票结果出炉！

果然是炒肝和豆汁的票数最高，且不相上下。

林昊点了点头，关闭投票功能。

既然是观众提议，

那今天的早餐就吃炒肝、喝豆汁！

走进伊隆斋，

林昊排队缴费，购买今天要吃的早餐。

初步了解老四九城的文化特色后，嬴政不吭声，自顾自购买一份炒肝、一份油条，打算体验不同于老秦人的龙国百姓饮食特色。

林昊购买炒肝、豆汁、肉包子和炸灌肠后，不出三分钟便取餐，端着餐盘到店外的就餐位坐好。

镇元子考虑许久，碍于不愿沾染半点业障，所点早餐全为素食。

同样不出一分钟，镇元子的早餐也好了。