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烧制炭的事,也急不了这一时半会的,倒是家里的一篓子柿子得快点处理。
柿饼的做法并不难,耿秋和三婶两人先选了部分适合做柿饼的柿子出来,这些柿子稍微硬一些,容易削皮,先擦干净再削好皮,放在竹簸箕和芦苇编织的帘子上,置于阳光下晒着。
竹簸箕和芦苇帘子,是一早就准备好的,这里家家户户除了晒粮食外,也得晒些菜干,萝卜干什么的,所以家家户户都有不少的竹簸箕与帘子。
村里其他人家的帘子多半是细竹片编织的。
只有他们家的是芦苇编的。
入秋时,耿秋和阿昊去砍了些芦苇杆回来,晒干后编成几张长约一米五的帘子,这个很简单。
没费多大的事,也就没找其他人帮助。
正好现在天气晴朗,又有风。
很适合晒东西。
耿秋本来也只是试做,没想到三婶也懂点制做的方法,两人商量了一下,倒是凑出了制作柿饼的一整套方法。
再者,这些柿子也不值钱,反正山林里多的是,也不怕做失败了,了不起就是浪费些体力,所以一家子人上阵,倒是削了好几十斤柿子晒着。
按照程序晒几天捏一捏,再晒几天,如此反复三四次,大部份的柿子都很有柿饼的形状了。
也有一些发霉的,坏掉的,都捡出来扔掉了。
晒的差不多了,好的全部装入坛盖上盖子,没想到,一家人的心血倒也没白费,这第一次做柿饼就做成功了。
看着开始上白霜的半坛子柿饼,三婶和耿秋都很开心的说:“呀,还不错呢,等过几天就可以拿出来吃了。”
“这总有个三十斤重。”
阿昊开心的搬起坛子,试了试重量说。
阿昊其实是个吃货,只是目前家境太差,有点子好吃的食物,都得留下两个孩子。
可这么多的柿饼,孩子哪能吃得完,他完全可以吃个痛快。
所以做柿饼他都帮了不少忙,要是以前,这种活儿他哪里会主动帮忙。
三十斤柿饼,全留下来吃,有点太浪费了,耿秋就想着拿到集市上去卖。
可是在村里问了问,才知道柿饼在这里并不算值钱的零食。
因为本地种有大量的柿子树,几乎家家户户都有,甚至很多人家也会制作柿饼,只不过他们这柿饼因为是野生柿子,个儿小,但特别甜,比起一般的柿饼来说,味道可能要好一些。
就算这样,估计也卖不了几个钱。
想从这个路子上赚多的银子也不现实。
“早知道,做柿饼这么容易,上次应当多摘些回来的。
现在天气凉了,估计晒不成了。”
耿秋笑道。
如果能做个百来斤拿去卖,多少可以为家里增加点收入啊。
“明天再去摘,试试嘛,不行留下来吃柿子也可以啊,而且趁着天气还好,再去弄两头野猪回来拿到集市上去卖,存点银子。
再这几天估计就打不到野物了,得冬眠了。”
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